Vítejte
Jsme malé vinařství z jižní Moravy, za kterým stojí práce celé rodiny. Všechno vzniká ručně, srdcem a s láskou k řemeslu. Navazujeme na odkaz předků, kteří přišli na Mikulovsko z Mutěnic a zasvětili život vínu. Vinařství sídlí v obci Březí, kde pracujeme ve starém sklepě, jenž nyní citlivě modernizujeme, aby neztratil své kouzlo. Každá naše láhev je výsledkem poctivé práce, trpělivosti a úcty k tradici. Nesnažíme se konkurovat velikostí, ale charakterem. Víno pro nás není produkt – je to příběh, který sdílíme s každým, kdo se napije.
Naše Vinice
Naše vinice se nacházejí na ikonických tratích Mikulovska – Ořechová hora, Liščí vrch a Brněnská. Půda je zde bohatá na vápenec a minerály, což dodává vínům jedinečný charakter. Mnohé keře jsou starší než 50 let a dávají menší, ale koncentrovanější úrodu. Pěstujeme především Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené – odrůdy, které zde mají výjimečné podmínky. O vinice pečujeme s úctou a bez zbytečných zásahů. Každý zásah děláme promyšleně, s citem a ohledem na dlouhodobé zdraví keřů i půdy. Věříme, že skvělé víno vzniká hlavně ve vinici – sklep jen pomáhá jeho krásu zachovat.
Naše vína
Naše vína vznikají v malých partiích, ručně, bez spěchu a s maximálním respektem k hroznům. Vínu dáváme potřebný čas a necháváme mu prostor vyjádřit svůj původ. I přes skromný rozsah produkce se naše vína dokáží umisit v místních i v celostátní soutěžich. Vína mají charakter, hloubku a rovnováhu – a přitom zůstávají dostupná. Náš cíl není luxus za každou cenu, ale víno, které potěší každého, kdo hledá poctivost a kvalitu. Každá láhev vypráví příběh ročníku, místa a člověka, který se o ně celý rok staral.
